Колымские рецепты

Колымские рецепты

Павел Ледров: Кулинария стала для меня настоящей школой жизни

8 октября

Павел Ледров: Кулинария стала для меня настоящей школой жизни

О магаданской кухне, обучении во Франции, вдохновении и профессиональном становлении – в интервью MagadanMedia с колымским шеф-поваром

Колымский шеф-повар прошел в финал гастрономического конкурса "Золотое сечение-2026"

11 сентября

Колымский шеф-повар прошел в финал гастрономического конкурса "Золотое сечение-2026"

Рецепт авторского блюда "Картофельный террин" специально для MagadanMedia

Салат табуле из киноа с тыквой, кедровым стлаником и морошкой

2 сентября

Салат табуле из киноа с тыквой, кедровым стлаником и морошкой

Рецепт от колымского шеф-повара

Ризотто с колымскими грибами

11 августа

Ризотто с колымскими грибами

Рецепт от колымского шеф-повара

Охотский трубач с краснокочанной капустой и шампанским соусом

Охотский трубач с краснокочанной капустой и шампанским соусом

Вкусный и необычный рецепт от колымского шефа

Салат с трубачом, угольным картофелем и копчёной красной икрой

Салат с трубачом, угольным картофелем и копчёной красной икрой

Рецепт от колымского шефа

Нерка в морошковой глазури с морковным гратеном и икорным соусом

Нерка в морошковой глазури с морковным гратеном и икорным соусом

Рецепт от колымского шефа

Салат с розовыми томатами, морской капустой и молодым картофелем

Салат с розовыми томатами, морской капустой и молодым картофелем

Рецепт от колымского шеф-повара

Салат с телячьим языком, брынзой и бородинскими гренками

Салат с телячьим языком, брынзой и бородинскими гренками

Рецепт от колымского шеф-повара

Творожная пасха с карамелью и орехами

Творожная пасха с карамелью и орехами

Праздничный рецепт от колымского су-шефа

Кулич с мангово-заварным кремом

Кулич с мангово-заварным кремом

Пасхальный рецепт от колымского су-шефа

Сладкая Масленица: Блины с заварным кремом, карамелизированной хурмой и орехами

19 февраля

Сладкая Масленица: Блины с заварным кремом, карамелизированной хурмой и орехами

Рецепт от колымского су-шефа

Рецепт на Масленицу: блины с мясом, соусом бешамель и пармезаном

16 февраля

Рецепт на Масленицу: блины с мясом, соусом бешамель и пармезаном

Сытное блюдо от колымского су-шефа

Салат "Хияши" с ореховым соусом и кабачками

28 января

Салат "Хияши" с ореховым соусом и кабачками

Рецепт от колымского су-шефа

Чем заменить "Селедку под шубой" на новогоднем столе

16 декабря 2025

Чем заменить "Селедку под шубой" на новогоднем столе

Рецепт салата "Вкус Севера" от колымского су-шефа

Новогодний киш с лососем и шпинатом

9 декабря 2025

Новогодний киш с лососем и шпинатом

Рецепт горячего блюда для праздничного стола от колымского су-шефа

Никита Еремеев: Гастрономия должна стать визитной карточкой Колымы

17 ноября 2025

Никита Еремеев: Гастрономия должна стать визитной карточкой Колымы

Как прошел завтрак "Магаданский специалитет" в Екатеринбурге – в интервью с бренд-шефом

Северная уха на сливочном копченом бульоне с водорослями

11 ноября 2025

Северная уха на сливочном копченом бульоне с водорослями

Рецепт от колымского су-шефа

Вырезка оленя с кедровой кашей и вяленой свеклой

5 ноября 2025

Вырезка оленя с кедровой кашей и вяленой свеклой

Рецепт от колымского су-шефа

Рыбный пирог с соусом из мидий

17 сентября 2025

Рыбный пирог с соусом из мидий

Рецепт от колымского су-шефа

Тыквенный крем-суп с тартаром из нерки

15 сентября 2025

Тыквенный крем-суп с тартаром из нерки

Рецепт от колымского су-шефа

1
2

Общество

Тематическое фото Правительство Магаданской области

Краеведческий музей в Сеймчане открылся после масштабной модернизации

Главные новости Колымы за неделю с 5 по 11 октября

Выездная сессия форума "Литературные мосты: навстречу друг другу" стартовала в Чанчуне (КНР)

Российский бизнес сможет вести переговоры с Китаем без языкового барьера

Происшествия

Тематическое фото Прокуратура Магаданской области

Ранее судимый магаданец может получить срок за нетрезвое вождение

На Колыме возбуждено дело о нарушении правил безопасности при ведении работ

В Магаданской области на минувшей неделе произошло четыре крупных пожара

Житель Магадана в ходе конфликта на автомойке открыл стрельбу из пистолета

поделиться