Названы самые безвредные сладости. Как известно, злоупотребление сахаром наносит большой вред нашему организму, однако полностью от сахара тоже нельзя отказываться. Более того, нехватка сладкого опасна для здоровья, предупреждают эксперты.
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Людмила Зотова сделала обзор, какие сладости являются самыми вредными, а какие наносят наименьший вред здоровью человека. По словам эксперта, чем сложнее состав сладостей, чем больше в них ингредиентов — тем они вреднее.
Самыми вредными являются сладости, приготовленные во фритюре. Это пончики и чак-чак. В них содержится чрезмерное количество простых углеводов и трансжиров. Кроме того, вредными являются дрожжевые сладости из теста, шоколадные батончики и кремовые торты.
Врач подчеркнула, что с точки зрения микробиологии опасными являются все белковые и молочные десерты. При их приготовлении применяются сырые белки или яйца. До конца они не пропекаются, поэтому могут нанести вред здоровью.
Как сообщила диетолог газете "Аргументы и факты", наименее вредными являются горький шоколад, мед, мармелад, пастила и зефир. Она подчеркнула, что речь идет о десертах, приготовленных с применением агар-агара, а не химических желеобразователей.
Герман Штакеншнейдер
