Миллионы людей значительно уменьшат потребление мяса и молока или вовсе откажутся от этих продуктов. Как считают эксперты, в мире резко снизится потребление мясных и молочных продуктов.
В частности, недавно такой пессимистический для отрасли прогноз обнародовал председатель совета директоров французской компании Danone Эммануэль Фабер. По его словам, потребление молочных продуктов на планете может уменьшиться на 20%. Еще сильнее снизится потребление мяса — оно может сократиться наполовину.
Эксперт считает, что уменьшение потребления этих продуктов связано с тем, что люди сейчас подыскивают альтернативу продуктам животного происхождения. Г-н Фабер заявил, что современный рацион многих людей не способствует улучшению их здоровья. Кроме того, интенсивное сельское хозяйство приводит к истощению почвы в аграрных районах. Глава Danone считает, что всего через пару десятилетий миллионы гектаров земли перестанут быть плодородными.
Как подсчитали аналитики Euromonitor, продажи коровьего молока уменьшаются в течение последних четырех лет. При этом резко выросли продажи заменителей. Например, реализация овсяного молока за последний год выросла на 36%. Об этом сообщило издание РБК.
Герман Штакеншнейдер
