Если у вас остался кефир, можно приготовить вкусные нежные панкейки на завтрак или перекус. Получатся воздушными, как нежное облачко.
Для приготовления необходимо взять:
- 500 мл кефира;
- 0,5 ч. л. соды;
- 3 ст. л. сахара;
- щепотку соли;
- 2 яйца;
- 300 г муки;
- 50 мл растительного масла.
Кефир подогреваем в микроволновке или на водяной бане, чтобы стал тёплым. Всыпаем в него соду, перемешиваем и оставляем на пару минут.
Всыпаем сахар, соль, добавляем яйца, вымешиваем массу. Теперь порциями всыпаем муку, взбиваем венчиком, чтобы не было комков.
В тесто выливаем растительное масло, перемешиваем повторно.
Тесто выкладываем порциями на разогретую сковородку. Жарим панкейки с 2 сторон.
Личный опыт автора
Панкейки хорошо подавать со сметанным соусом — взбиваем сметану с сахарной пудрой. Украсить можно свежими ягодами.
Ранее издание рассказывало, как избавиться от пыли в доме надолго.
После этого рецепта колбасный отдел прохожу мимо: ветчина выходит в разы вкуснее — покоряет с первого кусочка Домашние перестали покупать колбасу
