Самым популярным деликатесным досугом в Магадане, по-прежнему, остается рыбалка. За лето магаданцы сварили литры различной ухи, испекли пирогов с всевозможной рыбой, приготовили морепродукты на гриле и сделали не один легкий ужин на пару. Но пришло время удивлять гостей, себя и свои рецепторы.
MagadanMedia предлагает рецепты #ДарыПосейдона из рыбы и морепродуктов на каждый день. Легко и на любой вкус.
Рыбный плов (палтус, солнечник, окунь, лутьян)
Ингредиенты:
- рыба 500,
- рис 225,
- лук 150,
- морковь 70,
- масло 50,
- перец,
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Филе рыбы нарезают на куски, варят или припускают, охлаждают и нарезают кусочками, смешивают с вареным рисом, обжаренными морковью и луком, доводят до готовности в жарочном шкафу. Для. того чтобы плов был более сочным, добавляют сливочное масло.
