С наступлением дождливой погоды и лучшей поры для грибников специалисты рассказали о девяти правилах, которым необходимо придерживаться, собирая грибы.
В первую очередь, следует собирать их в определенных местах. И уж точно не у автомобильных трасс, железнодорожных путей и не возле населенных путей.
Второе правило гласит: не уверен – не бери. Так как количество опасных двойников растет из года в год.
Следует также заглянуть под шляпку гриба. Съедобные имеют пористую текстуру, а ложные – пластинчатую.
Не лишним будет изучить досконально цвет подлинного гриба. Ложные отличаются оттенками. Они могут быть либо ярче, как в случае с лисичками, либо бледнее, как в случае с подберезовиками.
Стоит изучить также цвет гриба на разрезе. У настоящего цвет изменяться не будет, а у ложного будет.
Ложный гриб выдаст также запах. Он не очень приятный, пишет mir24.tv.
Чистку грибов необходимо проводить дома сразу, не откладывая ее на потом.
Почищенные грибы следует подержать в соленой воде. Это позволит выгнать из них насекомых, если они там есть.
Для безопасности необходимо также отварить грибы и слить воду.
Карина Красилова
