Летом кабачки обычно некуда девать. Хозяйки их обычно жарят или тушат, но за сезон эти блюда успевают надоесть. Предлагаем ещё один рецепт приготовления кабачка.
Для приготовления блюда берите:
- 1 средний молодой кабачок;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и специи по вкусу;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- свежую зелень.
Жарю уже тазиками — всё равно мало: эти ленивые пирожки на кефире сводят с ума всехПриготовление салата из свежего кабачка
- Кабачок моем, убираем "хвостики", шкурку можно не снимать, у молодого овоща она тонкая и нежная.
- Нарезаем кабачок небольшими кусочками произвольного размера, отправляем в салатник.
- Зелень промываем и режем мелко, чеснок пропускаем через пресс.
- Добавляем к продуктам специи и соль по своему вкусу, перемешиваем.
- Вливаем оливковое масло и лимонный сок, вымешиваем ещё раз.
Опыт автора
Такой салат часто готовлю летом на даче. Никакой возни с кастрюлями и сковородками, а как вкусно получается — не передать словами!
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусную аджику с добавлением яблок.
