Если в холодильнике нет мяса, а вы хотите приготовить вкусный обед, стоит обратить внимание на постный вариант сытного гуляша.
Для приготовления нужно:
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 3 зубца чеснока;
- 1 столовая ложка муки;
- 400 г томатов;
- 300 г фасоли;
- зелень по вкусу;
- соль и специи.
В первую очередь на сковороде обжариваем измельченные лук и морковь, туда же добавляем чеснок, потом выкладываем нарезанные томаты, солим и присыпаем любимыми специями. Готовим 10 минут на медленном нагреве.
Добавляем к овощам фасоль в собственном соку и тушим под крышкой еще 10 минут. После этого к блюду добавляем столовую ложку муки и тщательно перемешиваем, чтобы оно загустело.
При подаче посыпаем гуляш с фасолью свежей зеленью. Приятного аппетита!
