В летнюю жару совсем не хочется долго стоять у плиты и возиться с приготовлением первого блюда. Расскажем, как сварить быстрый французский суп с горошком всего за 30 минут.
Для приготовления необходимо:
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 помидор;
- 200 г сосисок;
- 100 г зелёного горошка из банки;
- масло для жарки;
- 4 картофелины;
- 200 г плавленого сыра;
- соль, специи, вода.
Для варки этого супа понадобится широкая кастрюля с толстым дном. Ставим её на плиту, наливаем немного масла. Выкладываем измельчённые лук, морковь, помидор, затем добавляем горошек и плавленый сыр, нарезанные сосиски. Всё тушим 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
Доливаем в кастрюлю воды, выкладываем нарезанную картошку, солим, всыпаем специи по вкусу. Готовим суп на среднем нагреве под крышкой 20-25 минут. Вкусно и сытно!
