В Магадане наступила гастрономическая пора – жители собирают ягоды и грибы, снимают урожай, заготавливают отвары из трав. Самым популярным деликатесным досугом, по-прежнему, остается рыбалка. За лето магаданцы сварили литры различной ухи, испекли пирогов с всевозможной рыбой, приготовили морепродукты на гриле и сделали не один легкий ужин на пару. Но пришло время удивлять гостей, себя и свои рецепторы.
MagadanMedia предлагает рецепты #ДарыПосейдона из рыбы и морепродуктов на каждый день. Легко и на любой вкус.
Рыба, запеченная со сметаной и хреном (хек, щука, сазан, скумбрия, сабля-рыба, солнечник)
Ингредиенты:
- рыба 250,
- масло топленое 40,
- сметана 100,
- хрен тертый 25,
- соль,
- сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Подготовленную рыбу промывают, натирают изнутри и снаружи солью, смазывают сметаной, заправленной натертым хреном, сахаром, и запекают в жарочном шкафу. Запеченную рыбу выкладывают на блюдо, поливают сметаной с хреном и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир подают отварной или жареный картофель.
