Попробуйте приготовить дома вкусный сыр. В магазине после этого брать его не будете, ни в какое сравнение не идёт по вкусу и аромату.
Для приготовления нужно взять:
- 1 л молока;
- 1 кг творога;
- 2 ч. л. питьевой соды;
- 70 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- соль по вкусу.
Творог потираем через сито, это позволит избежать неоднородности сыра, избавиться от крупинок.
В кастрюлю льём молоко, выкладываем творог, перемешиваем. Ставим на средний нагрев, варим, пока не отделится сыворотка. Перекладываем творожную массу на сито, выстеленное марлей, даём сыворотке стечь.
Яйца взбиваем вилкой с солью и содой. На сковороде растапливаем масло, выливаем яичную смесь, а затем выкладываем стёкший творог. Всё перемешиваем, готовим на низком нагреве, пока масса не начнёт плавиться.
Перекладываем получившийся продукт в формы, смазанные сливочным маслом, трамбуем, накрываем, убираем на сутки в холодильник.
Сыр готов, нарезаем его на ломтики и подаём на бутербродах.
ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусное картофельное пюре.
