Шарлотка — традиционный летний пирог с яблоками. Чаще всего её готовят в духовке, но можно сделать это прямо в сковороде, рецепт — проще некуда.
Для приготовления нужно:
- 150 г яблок;
- 2 яйца;
- 4 ст. л. муки;
- 150 мл кефира;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Яблоки чистим и нарезаем небольшими кубиками. Замешиваем тесто. Для этого яйца взбиваем с сахаром, вливаем кефир, перемешиваем.
Теперь всыпаем муку с разрыхлителем. Чтобы шарлотка получилась пышнее, муку просеиваем. Тесто вымешиваем, добавляем в него нарезанные яблоки.
Сковородку смазываем масло, выливаем тесто, накрываем крышкой. Готовим на среднем нагреве 10 минут, затем аккуратно переворачиваем.
С другой стороны жарим 5-7 минут. Шарлотку перекладываем на блюдо, украшаем сахарной пудрой.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусный маринад для шашлыка.
