Начало осени — самое время готовить вкусные домашние вареники. Они могут быть с грибами, ягодами, картофелем или любыми другими начинками по вашему желанию.
Расскажем, как готовить простое тесто для вареников и пельменей. Работать с ним — одно удовольствие.
Для приготовления берите:
- по 90 мл воды и молока;
- 0,5 ч. л. соли;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 280 г муки.
Молоко и муку необходимо соединить в одной кастрюле и закипятить. Добавить в горячую смесь растительное масло и соль, перемешать.
Всыпать муку и вымешивать ложкой, пока тесто не остынет, потом домешать руками. Готовое тесто убрать в пакет и оставить на 1 час.
После этого его можно раскатывать и лепить вареники, они получатся тонкими, но при это не разварятся во время приготовления.
