Плов это традиционное узбекское блюдо на основе риса. В него добавляют овощи, мясо и специи. Но проблема в том, что приготовление плова по традиционному рецепту достаточно сложное. Не каждая хозяйка за него возьмется. Расскажем, как приготовить более простое блюдо из риса всего за 30 минут. Получится ничем не хуже плова.
Для приготовления возьмем:
- 250 г длиннозерного риса;
- 300 г мяса;
- 1 морковь;
- 1 луковицу;
- 2 зубца чеснока;
- 350 мл воды.
Специи и соль можно брать по вашему желанию. Для приготовления подготовим глубокую сковороду. Нарежем морковь, лук и чеснок, а также любое мясо. На растительном масле обжарим мясо пару минут.
Подсолим, добавим специи и отправим в сковороду овощи. Будем обжаривать на сильном нагреве, пока не появится румяная корочка. Затем добавим равномерным слоем рис, зальем водой.
Сделаем низкий нагрев. Готовить будем всего 20-25 минут до готовности риса. Перемешивать и открывать крышку не стоит. Приятного аппетита!
