Если вы хотите приготовить хачапури с сырной начинкой по простому рецепту, то следуйте инструкции. Блюдо готовится в два счета.
Для приготовления нам понадобится:
- 300 мл кефира;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч . л. сахара;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 10 г разрыхлителя;
- 450 г муки;
- 350 г твердого сыра.
Для начала смешиваем кефир с яйцами, солью и сахаром. Добавляем растительное масло и всыпаем муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто, собираем его в комок и убираем в холодильник на 15 минут. Сыр натираем и разделяем на 4 части.
Тесто вытаскиваем из холодильника, формируем из него 4 лепешки раскатываем, в центр кладем сыр, края закрываем и снова раскатываем лепешки.
Жарить их будем на сковороде с маслом с двух сторон. Хачапури получатся вкусными, нежными и очень пышными. Приятного аппетита!
