Картофельные зразы — вкусное и сытное блюдо из картофельного пюре с аппетитной начинкой. Они отлично подходят для семейного ужина.
Для приготовления вам понадобятся:
- 300 г куриного фарша;
- 700 г картофеля;
- панировочные сухари;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 2 ст.л. муки;
- соль и перец по вкусу.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде лук. Затем добавляем к нему фарш и обжариваем всё вместе. Солим и перчим по вкусу.
Разминаем варёный картофель в пюре. Добавляем яйцо и муку. Хорошо всё перемешиваем. Солим по вкусу.
Делаем из картофеля лепёшку. В центр выкладываем начинку и хорошо защипываем. Обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем зразы на сковороде с двух сторон до появления румяной корочки. Приятного аппетита!
