Летом мы часто готовим кабачковые оладьи. Чтобы блюдо не надоело за сезон, можно добавлять в тесто разные продукты для вкуса.
3 добавки в кабачковые оладьи
- В тесто кроме кабачка можно натереть пару картофелин. Так оладьи получатся более плотными и хрустящими, с ярко выраженной корочкой.
- Если предварительно обжарить лук, а потом выложить его в кабачковое тесто, то готовые оладьи приобретут приятный вкус с лёгкими карамельными нотами. Можно положить и сырой лук, предварительно пропустив овощ через мясорубку.
- Неплохо будет отправить в кабачковое тесто пару измельчённых зубцов чеснока. Аромат будет стоять на весь дом ещё во время приготовления оладий. Но в этом случае чесночный соус к блюду лучше не подавать.
Личный опыт автора
Оладьи из кабачка — одни из любимых в нашей семье. Кроме чеснока, лука и картофеля придумала добавлять в них тёртый сыр, нарезанную зелень и даже мясной фарш. Каждый раз получается новый сногсшибательный вкус.
Ранее издание рассказывало, как долго сохранить хлеб свежим.
