Шоколадное безе — невероятно нежное и хрустящее. Идеально к чаю и кофе.
Для приготовления необходимо взять:
- 4 яйца;
- 150 г горького шоколада;
- 200 г сахара.
Растапливаем горький шоколад.
Взбиваем белки миксером до образования густой пены.
Всыпаем сахар и продолжаем взбивать, пока масса не станет плотной.
Вводим остывший шоколад во взбитые белки. Осторожно всё перемешиваем.
Выкладываем массу на застеленный пергаментом противень. Отправляем в разогретую до 130 градусов духовку на 1 час.
Приятного аппетита!
