Если вы любите добавки к блюдам из сладкого болгарского перца, расскажем как приготовить вкусную аджику. Блюдо с названием "Грузинская" можно есть с мясом, макаронами или любыми другими гарнирами. Это очень вкусно, а приготовление не будет сложным.
Нам необходимо взять:
- 3-4 головки чеснока;
- 4 луковицы;
- 4 крупных зеленых перца;
- 3 горьких острых перца;
- пучок петрушки;
- пучок укропа;
- 1 ст. л. соли;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 чайную ложку уксусной эссенции;
- 1 стакан растительного масла.
Все свежие овощи необходимо промыть очистить от зерен, если это необходимо, и пропустить через мясорубку. Выложить в неметаллическую емкость все овощи добавить соль, сахар, уксусную эссенцию и растительное масло, все перемешать. Можно раскладывать зеленую аджику "Грузинская" по банкам, закрываем их крышками.
Аджику храним в холодильнике, достаем тогда, когда это необходимо. Она очень вкусная и полезная. Приятного аппетита!
