Если вы не любите баклажаны, попробуйте приготовить их по рецепту ниже. Вы откроете новые грани вкуса этого невероятного овоща.
Для приготовления берите:
- 4 баклажана;
- 1 лук;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- пучок зелени;
- 3 зубца чеснока;
- 2 ст. л. 9% уксуса;
- 2 ст. л. воды;
- 2 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли.
Баклажаны нарезаем колечками, перец и лук — крупно, морковь натираем. Отдельно жарим кружки баклажанов и остальные овощи, выкладываем в глубокий контейнер, добавляем зелень и нарезанный чеснок.
Готовим заливку, соединив уксус, воду, соль и сахар. Заливаем в овощи, накрываем крышкой, встряхиваем и убираем в холод на ночь.
