Если вам необходимо измельчить сырое мясо, а мясорубки под рукой нет, можно воспользоваться хитрым советом. Блендер нам тоже не понадобится, да и многие модели могут "не потянуть" измельчение сырого мяса.
Некоторые хозяйки нарезают мясо мелко ножом для котлет или тефтелей, но это тоже не очень удобно — трудоёмко, процесс отнимает много времени. Советом поделились на канале "Бытовые хитрости".
Мясо необходимо брать подмороженное. Оно должно быть достаточно твёрдым, но не "каменным". Берём тёркуу с крупными ячейками и натираем кусок мяса.
Оно будет поддаваться, при этом вы не потратите много сил на измельчение. Это простой выход, если техники для измельчения нет, а ножом резать не хочется.
Котлеты из фарша, приготовленного таким способом, получаются плотными, вкусными, сочными, стоит попробовать.
