Рейтинг здорового питания регионов показал, что в большинстве российских округов питание далеко от идеала: сказывается местоположение и территориальная удаленность. Именно поэтому самый жирный рацион у жителей Магаданской области, передает ИА MagadanMedia со ссылкой на рейтинг здорового питания от платформы с открытыми данными и исследованиями по социальным проблемам в регионах России "Если быть точным".
Согласно рейтингу, в Магаданской области не только едят много жирной пищи, но и употребляют меньше всего хлеба и зерновых.
"По 42–44% суточной калорийности в Магаданской области приходится на жиры. Также здесь меньше всего употребляют хлеба и зерновых", — отмечается в отчете.
По данным специалистов рейтинга, большой процент жирных продуктов и низкое потребление зерновых в северных регионах связано с особенностями северной диеты: для восполнения энергии, которая уходит на обогрев тела, нужно потреблять больше жира и белка, тогда как потребление углеводов не так важно для рациона. Одним из последствий такой диеты становиться лишний вес и ожирение.
Но есть один плюс — наименьшее потребление сахара. На Колыме и еще в 11 регионах доля сахара в калорийности не превышает 10-процентную норму.
Также в Дальневосточных и северных регионах наименьший процент употребления фруктов и овощей из-за дороговизны этих продуктов, что негативно сказывается на здоровье и общем состоянии.
Составители рейтинга констатируют факт того, что только в некоторых российских регионах район жителей можно назвать правильным и сбалансированным, без избыточных калорий — это Дагестан, Чувашия и Чечня. Самая нездоровая диета у жителей Мордовии — это регион-рекордсмен по потреблению соли и сахара.
