Объем поставок импортного оборудования для пищевой промышленности, в том числе для рыбопереработки, снижается с 2021 года, что обусловлено сначала связанными с пандемией ограничениями, позднее — геополитической обстановкой, показал анализ Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) таможенных данных стран-поставщиков оборудования.
При этом, с учетом снижения курса рубля к доллару и евро, а также роста затрат на доставку иностранного оборудования, его стоимость для российского рынка в рублях за последний год практически удвоилась. Цены в долларах США и евро на одни и те же модели оборудования для рыбопереработки иностранных производителей росли в среднем на 3% в год в доковидный период. В период пандемии их рост составил уже 10-15% в год и сохраняется с прогнозом увеличения.
Ожидаемо изменилась структура импорта по странам-поставщикам оборудования для пищевой промышленности. За 3 года (2022г. к 2019 г.) доля Китая в стоимости импорта выросла в 2 раза и в 1,5 раза в объеме, европейские поставки сокращаются.
Основным направлением работы с поставщиками в текущей ситуации остается замещение санкционного оборудования поставками из дружественных стран, а также развитие собственного производства. Но отстает технологическая и производственная база по выпуску оборудования. В целом, возможно копирование отдельных моделей оборудования, но их серийный выпуск затруднен. Пока российские производители рыбоперерабатывающего оборудования обеспечивают в основном выпуск простых машин и вспомогательного оборудования и устройств, исполнение которых уже находится на достаточно хорошем уровне.
