В Роспотребнадзоре рассказали россиянам, какой категории населения нельзя есть грибы. В ведомстве предупредили об опасности отравления грибами.
Эксперты Роспотребнадзора подчеркнули, что детей до 14 лет не стоит кормить грибами. Дело в том, что в организме ребенка еще не сформировались в нужном количестве ферменты, необходимые для переваривания грибов, напомнили медики.
Поэтому дети тяжелее всего переносят отравление грибами. Кроме того, уязвимой категорией при таких отравлениях являются люди с ослабленным здоровьем.
В Роспотребнадзоре добавили, что ежегодно в России врачи регистрируют около тысячи случаев отравления грибами. При этом ежегодно несколько десятков таких случаев приводят к смерти пострадавших.
По информации Роспотребнадзора, часто отравление грибами происходит из-за невнимательности взрослых и неосторожности детей. Кроме того, к отравлениям приводит недостаток информации о грибах.
В ведомстве отметили, что грибы нельзя собирать рядом с оживленными автотрассами и населенными пунктами. Оптимально срезать грибы с целой ножкой и помещать их в плетеные корзины — так грибы будут дольше оставаться свежими.
Герман Штакеншнейдер
