Специалисты из Роскачества проверили 26 популярных брендов ванильного зефира, который продается на российских рынках, и сделали выводы.
Хорошая новость заключается в том, что этот продукт всех производителей рекомендован к употреблению. В "черный список" никто не попал. Тем не менее, некоторые производители получили нарекания.
В первую очередь специалисты проверяли массовую долю фруктового сырья в продукте. Она не должна быть меньше 11%, но такой показатель был выявлен не во всех изделиях.
Три бренда используют сорбиновую кислоту, хотя это не указано на этикетке. 13 брендов не сообщили о наличие сернистой кислоты.
Половина производителей также не указали, что в зефире содержится аллерген.
Что касается вкусовых качеств, внешнего вида и запаха, здесь у специалистов претензий не возникло.
Карина Красилова
