Эксперты рассказали россиянам, насколько подорожает красная икра в стране в ближайшие месяцы. Получен ответ на вопрос, нужно ли запасаться красной икрой к Новому году.
Некоторые эксперты оценивают ситуацию оптимистично. Они считают, что красная икра едва ли значительно подорожает в российских магазинах. Однако рост цен всё равно будет, так как в этом году отмечается снижение вылова лососевых рыб. Производители уменьшили на 10% отгрузку икры в магазины.
Потребность в икре в масштабах страны составляет около 15 тысяч тонн. Этот спрос можно удовлетворить при помощи остатков прошлого сезона и вылова в этом году, считает управляющий партнер консалтингового агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк. Он не советует запасаться красной икрой впрок.
По мнению руководителя аналитического агентства "Рыбсеть" Полины Кировой, икра горбуши в розницу сейчас стоит примерно на 15% дороже, чем в прошлом году. В свою очередь икра кеты подорожала на 15–20%. К Новому году цены на икру могут вырасти еще на 15%, заявила эксперт агентству РИА Новости.
Никифор Зуев
