"Росконтроль" проверил яйца пяти популярных федеральных брендов категории С1. Найдены самые большие, качественные и вкусные..
Эксперты взяли на экспертизу яйца брендов "Новая марка", "Вараксино", "Окское", "Волжское утро" и "Лето". Продукт оценивали по 30 параметрам безопасности и качества.
Как выяснили исследователи, антибиотики и другие антимикробные и антипаразитарные вещества в проверенных яйцах не обнаружены. Ранее "Росконтроль" проводил аналогичные исследования и экспертиза выявляла подобные нарушения в яйцах других известных брендов.
По данным исследования, самые большие яйца категории С1 — у бренда "Новая марка" — вес 64,9 грамм. А больше всего полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и фосфолипидов у торговой марки "Волжское утро". Самыми свежими признаны яйца фабрики "Окское".
По органолептическим свойствам у экспертов к яйцам претензий нет, однако лабораторные исследования показали, что у образцов "Волжское утро" и "Лето" недостаточно плотный белок.
По итогам экспертизы яйца всех проверенных брендов рекомендованы к покупке.
Ольга Толмачева
