В некоторых партиях свинины, говядины и мяса птицы, которые приобретают колымчане, были выявлены сальмонелла, листерия и бактериальная обсемененность. К таким выводам пришли в Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории. Специалисты за 9 месяцев текущего года провели 5366 исследований пищевой продукции в рамках мониторинга и государственного задания. Лабораторным испытаниям на качество и безопасность была подвергнута практически вся продукция животного происхождения, попадающая на стол жителей территории, сообщили ИА MagadanMedia в Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории.
Из 5366 исследований некачественным продовольствие признавали более чем в 300 случаях.
Речь идет о фальсификации молока, масла, творога, сметаны, о несоответствии рыбы и рыбной продукции требуемым показателям качества и безопасности. В частности, в икре неоднократно выявляли уротропин — консервант, запрещенный к использованию, дрожжи, плесень и бактерии.
Что касается свинины, говядины и мяса птицы, то в некоторых партиях были выявлены сальмонелла, листерия, бактериальная обсемененность.
