MagadanMedia, 7 октября. Впервые в Магадане пройдет осенний фестиваль "Зажировка", который продвигает местные продукты и бренды, привлекает туристов и создает новые возможности для предпринимателей. К участию в фестивале приглашены шеф-повара из разных регионов страны, а также лучшие шефы Магаданской области, сообщает пресс-служба Министерства культуры и туризма Магаданской области.
— "Зажировка" — шуточное название, но оно довольно точно передает настроение, с которым разные поколения россиян готовят запасы на зиму. Жизнь на Севере диктует свои правила: к зимнему сезону нужно готовиться, и, конечно, запасаться деликатесами, которыми так богата колымская земля. Событие приурочено к сбору урожая, сезону сбора дикоросов — грибов и ягод, периоду "домашних" заготовок рыбы, мяса, морепродуктов, — рассказали в Туристском информационном центре.
Площадки фестиваля:
- Фудхолл "Авиатор" — ключевая площадка фестиваля. Здесь пройдут мастер-классы от приглашенных шеф-поваров, кулинарные поединки, дегустации и другие активности.
- Колледж сервиса и технологий. Студенты колледжа станут участниками фестиваля и получат уникальные возможности для практики под руководством профессионалов.
- Рестораны города. Фестивальное меню позволит жителям Магадана попробовать тематические блюда от шеф-поваров региона.
Фестивальная неделя "Зажировки" стартует 20 октября. Основная программа пройдет на площадке фудхолла "Авиатор" в выходные дни — 24 и 25 октября. Гостей ждут тематические блюда "Зажировки" в исполнении местных шеф-поваров. Список ресторанов-партнеров можно посмотреть по ссылке.
Программа фестиваля включает:
- 22 октября — деловая программа (Культурно-общественный центр парка "Маяк"). Для участников пройдут сессия "Гастрономия в экономике впечатлений: вкусы территории как драйвер туризма" и круглый стол "Событийная экономика: новые точки роста для ресторанного бизнеса". По вопросам участия в деловой программе обращаться на адрес: agafonov.ar@presspass.ru
- 24 и 25 октября — мастер-классы и дегустации от шеф-поваров, кулинарные поединки, новое прочтение традиционных рецептов и многое другое (фудхолл "Авиатор"). Подробная программа доступна по ссылке.
- 26 октября — гастроужин от семи шефов (банкетный зал "Авиатора"). Вход платный, количество мест ограничено. Регистрация по ссылке.
