Если вы любите солёную рыбку, то готовую маринованную сёмгу можно не приобретать. Берите свежую горбушу, она гораздо дешевле, получите вкусную рыбку всего за 15 минут, невероятно простой рецепт.
Для приготовления необходимо взять такие продукты:
- 700 г филе горбуши;
- 0,5 л воды;
- 3 ст. л. крупной соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 5 горошин чёрного перца;
- 2 лавровых листа;
- 2-3 ст. л. растительного масла.
Приготовление вкусной горбуши за 15 минут
- Рыбку освобождаем от шкурки, нарезаем тонкими ломтиками и складываем в глубокий контейнер.
- Готовим рассол — кипятим воду, добавляем сахар, соль, перец горошком и лавровый лист, перемешиваем, пока кристаллы не растворятся.
- Рассол полностью остужаем, а затем заливаем им ломтики рыбы. Оставляем кусочки в рассоле на 15 минут, а затем жидкость сливаем, а рыбу промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.
- Если любите рыбу посолонее, то промывать её не нужно, просто после слития рассола обсушите кусочки салфетками.
- Перекладываем кусочки горбуши на тарелку, а затем поливаем растительным маслом и подаём на стол. Для красоты ломтики горбуши можно украсить свежей зеленью и дольками лимона или апельсина.
- С горячей картошкой улетает за 3 минуты, так что лучше сразу готовить больше.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусную домашнюю колбасу без особых усилий.
