Многие дачники уже сняли с грядок урожай капусты, у других кочаны ещё дозревают. Актуальным становится вопрос хранения. Если подойти к нему со всей ответственностью, то урожай можно сохранить до весны без появления пятен гнили или плесени. Советы по хранению на своём канале в Дзен даёт агроном с опытом Виктория Радзевская.
5 способов хранения капусты от агронома
- Кочаны очищаем от верхних листьев, кочерыжку нужно срезать. Каждый подготовленный таким образом кочан плотно заматываем в пищевую плёнку. Располагаем их на полке в погребе в 1 слой, так они не будут повреждаться и портиться под весом друг друга.
- В этом случае листья на капусте не убираем. Обвязываем кочан плотной ниткой и подвешиваем в погребе. Несмотря на необычность способа, капуста в таком виде отлично хранится, стоит испробовать этот вариант.
- 3 способ хранения ещё более необычен. Нужно приготовить жидкий раствор глины. Капусту очистить от верхних листьев, убрать кочерыжку. Каждый кочан обмакнуть в глину, а затем подсушить и убрать в погреб на зимнее хранение.
- 4 способ хранения самый простой и традиционный. Складываем кочаны в ящики в 1 слой и ставим на полку в погребе. Агроном обращает внимание, что погреб должен перед началом холодного сезона обработан от болезней и плесени, также не стоит забывать о проветривании. Так капуста будет хорошо лежать даже просто в ящиках.
- 5 способ хранения капусты пришёл к нам из прошлого. Нужно выкопать яму и отправить туда кочаны, засыпать землёй. По мере необходимости вытаскивать капусту и отправлять в блюда. Сохранность — будто кочаны только сняли с грядки, отмечает агроном Виктория Радзевская.
Ранее издание рассказывало, как можно подкормить чеснок после посадки для получения крупных головок в новом сезоне.
