Многие огородники свято верят: если на томатах или картошке появилась фитофтора всю ботву только в костёр или на вывоз, но никак не в компост. Страх понятный: а вдруг патоген перезимует и на следующий год захватит весь участок? Но опытные агрономы и бывалые садоводы знают: поражённую ботву можно и нужно закладывать в компост. Более того — это экологичный и разумный способ утилизации. Главное делать это грамотно, с пониманием того, с кем мы имеем дело и при каких условиях враг превращается в безобидное удобрение, рассказывает автор канала "В саду у Валентинки" (16+).
Кто такой этот фитофтороз и почему он живуч
Чтобы понять, как победить, нужно знать слабые места противника. Возбудитель фитофтороза не гриб в классическом понимании, а оомицет, грибоподобный организм со своей спецификой. У него есть три основные формы существования, и каждая ведёт себя по-своему.
Первая — мицелий, вегетативное тело паразита, которое живёт исключительно внутри тканей растения: листьев, стеблей, плодов. Оказавшись снаружи, на голой земле или в сухой траве, мицелий быстро погибает, потому что ему просто нечем питаться. Это самая уязвимая форма, и осенью она нас не волнует.
Вторая — зооспорангии, подвижные споры с двумя жгутиками, которые плавают в каплях воды и таким образом добираются до здоровых листьев, проникая в них через устьица. Но вне жидкой среды они моментально теряют активность. Поэтому в сухом компосте или на воздухе они тоже долго не живут.
Третья — ооспоры. Вот это наш главный враг. Это зимующая форма, защищённая плотной целлюлозной оболочкой, похожей на броню. Ооспоры образуются в тканях больных растений, потом вместе с растительными остатками уходят в почву и спокойно переживают и морозы до -30°C, и воздействие фунгицидов, и кислую среду. Обычный компост с температурой +20…+25°C для них санаторий. В таких условиях они сохраняют жизнеспособность до 3–4 лет и даже дольше.
Но есть один надёжный способ уничтожить ооспоры — высокая температура.
Горячий компост: почему это работает
Если заложить поражённую ботву в обычную кучу, мицелий и зооспоры действительно перегниют вместе с органикой под действием сапрофитных микроорганизмов. А вот ооспоры останутся целыми и невредимыми. Они выдержат всё, кроме одного длительного нагрева выше +40°C. При +49°C активные формы оомицетов гибнут уже через полчаса, а ооспоры теряют жизнеспособность при прогреве свыше +40°C в течение нескольких суток. При +55°C достаточно нескольких часов, чтобы патоген исчез полностью.
Именно поэтому обычный компост не годится там просто не хватает температуры. А вот горячий компост, внутри которого идёт активное "горение" с разогревом до +55…+70°C, это надёжная могила для фитофторы. И ботву с признаками болезни нужно закладывать именно туда, строго в центр кучи, где жар максимальный.
Три хитрости правильной закладки
Хитрость №1. Ботва только в эпицентр
Поражённые листья и стебли томата или картофеля отправляются строго в середину компостной кучи. Именно там температура достигает пиковых значений. Если разложить больную ботву по краям или сверху эффекта не будет. Центр зона термического удара для ооспор.
Хитрость №2. Соблюдаем "зелёно-коричневый" баланс
Чтобы компост хорошо разогрелся, нужно правильное соотношение компонентов. Азотистая часть это "зелёные" фракции: сама ботва, скошенная трава, сорняки. Углеродистая часть это "коричневые" материалы: сухая солома, опавшие листья, опилки, измельчённые ветки. Оптимальная пропорция для запуска термического процесса 1 часть зелёного на 2–3 части коричневого. Слои укладываются поочерёдно, больная ботва в середину, после чего всё проливается водой для равномерного увлажнения. На дно кучи для притока воздуха желательно выложить крупные ветки.
Хитрость №3. Перелопачивать и не раз
Через 2–4 дня после закладки температура внутри поднимется до +50°C и выше, из кучи пойдёт пар это верный признак того, что процесс запущен. Но спустя 4–7 дней кислород внутри выгорает, и жар начинает спадать. В этот момент компост нужно перелопатить, перемешав слои и отправив наружные фракции внутрь. Это даст вторую волну горения, и ооспоры гарантированно погибнут. Если есть возможность, добавьте в кучу сенную палочку она ускоряет разложение и создаёт дополнительный термический эффект.
Ранее мы писали, как не надо выращивать озимый лук.
