Приготовление риса — целое искусство. Не у каждой хозяйки он получается рассыпчатым, нередко подавать к столу приходится липкую кашу. Чтобы этого не происходило, хозяйки пользуются различными хитростями. Раскроем вам ещё один секрет.
Как приготовить рассыпчатый рис
- Рис не будем варить в кастрюле, возьмём глубокую сковороду. На сковороду необходимо налить 2-3 столовые ложки растительного масла.
- Когда масло разогреется, высыпаем в него рис, нагрев делаем средним. В это время ставим закипать чайник.
- Рис прогреваем на сковороде в масле, помешивая. Крупинки должны вобрать масло, но не должны пригореть. Когда рис стал прозрачным, заливаем его кипятком.
- На кружку риса берём две кипящей воды, добавляем немного соли, накрываем сковороду крышкой.
- Готовим рис на среднем нагреве, пока не станет мягким, а вода не впитается. На это уйдёт не более 15 минут.
Итог
Рис получится невероятно рассыпчатым. Это достигается благодаря тому, что крупинки впитывают масло и не склеиваются.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусный бульон.
