Рассказываем, как приготовить румяные хачапури с сыром на сковороде. Никакой долгой расстойки теста, на стол подадите спустя рекордные 12 минут.
Для приготовления необходимо:
- 150 г муки;
- 1 яйцо;
- 250 мл молока;
- 200 г сыра;
- щепоть соли;
- масло для жарки.
Яйцо вбиваем в миску, солим, взбиваем венчиком. Вливаем молоко, перемешиваем, добиваться полной однородности нет необходимости.
Теперь натираем сыр и всыпаем его в молочную массу.
Последним ингредиентом добавляем муку, замешиваем тесто средней густоты.
Сковородку греем с маслом, вкусно получается на сливочном или топлёном.
Тесто выкладываем на сковородку ложкой, распределяем по дну.
Жарим хачапури под крышкой на среднем нагреве. Когда верх "схватился", а низ стал румяным, переворачиваем хачапури и дожариваем на другой стороне.
Выкладываем на тарелку, нарезаем на сектора и подаём к столу.
Ранее издание рассказывало, как можно заготовить на зиму много зелени.
