Засолка скумбрии в домашних условиях — совсем не такое сложное дело, как может показаться хозяйкам. Расскажем, как приготовить вкуснейшую рыбку всего за 2 часа, никаких особенных навыков для этого не понадобится.
Для приготовления берите:
- 2 сырые скумбрии;
- 1 горсть поваренной соли;
- 1 горсть приправ для рыбы;
- 3 ст. л. сока лимона.
Рыбу чистим, удаляем голову, хвост и плавники, разделываем мякоть на филе и нарезаем кусочками.
Соль смешиваем со специями. Каждый кусочек рыбы обваливаем в смеси специй и соли, сбрызгиваем соком лимона.
Убираем кусочки рыбы в пакет, выпускаем воздух, верх пакета завязываем.
Отправляем рыбу в холодильник на 2 часа, после этого её можно есть. Если рыба получилась слишком солёной, промываем кусочки, а затем обсушиваем бумажным полотенцем.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусное картофельное пюре.
