Приготовление кулича на Пасху — совсем не сложный процесс. Рассказываем, как приготовить его на бездрожжевом тесте.
Для приготовления кулича берите:
- 400 г муки;
- 20 г разрыхлителя;
- 4 яйца;
- 200 г сахара;
- щепоть ванилина;
- 0,5 ч. л. соли;
- цедра 1 апельсина;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г жирной сметаны;
- 400 г творога;
- 1-2 горсти сухофруктов.
В первую очередь в чашу блендера выкладываем творог. Добавляем сырые куриные яйца, цедру апельсина, ванилин и мягкое сливочное масло, всё взбиваем.
После этого вводим в творожную массу сахар, соль и сметану, вымешиваем.
Просеиваем в ёмкость муку, смешанную с рызрыхлителем, замешиваем тесто. По желанию добавляем в тесто сухофрукты, нарезанные средними кусочками.
Раскладываем тесто в формы и отправляем в духовой шкаф. Время приготовления — 1 час при нагреве в 160 градусов.
Готовые куличи украшаем глазурью и присыпкой.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить мягкое и нежное картофельное пюре.
