В начале года овощи подорожали почти на 8%. Особенно заметно выросли цены на тепличные огурцы и помидоры. Картофель, который осенью подешевел, теперь тоже постепенно дорожает. Об этом рассказал генеральный директор Экспертно-аналитического центра агробизнеса Алексей Плугов.
Специалисты объясняют, что это обычная сезонная динамика. После осеннего урожая цены снижаются, а к зиме и весне начинают плавно расти. В этом году урожай овощей сложился удачно, поэтому ситуация на рынке сбалансированная. Нет ни перепроизводства, ни дефицита.
Это значит, что фермеры довольны умеренным ростом цен, а покупатели не столкнутся с резкими скачками. При этом цены на большинство овощей останутся ниже, чем в прошлом году.
Что касается картофеля, то в 2025 году собрали около 8,5 миллионов тонн. Этого достаточно для страны. В предыдущем году урожай был меньше, что привело к дефициту и росту цен. Сейчас эксперты считают, что для стабильных цен России нужно выращивать не менее 8 миллионов тонн картофеля в год.
Юлия Ситникова
