Еси вам надоел покупной хлеб и хочется разнообразия, сохраняйте рецепт простых лепёшек "Кулча". Он пришёл к нам из Индии, там такие изделия используют вместо хлеба.
Для приготовления берите:
- 350 мл тёплой воды;
- 1 ч. л. соли;
- 100 г сливочного масла;
- 1 ст. л. сухих дрожжей;
- 500 г муки.
В воду вводим соль, дрожжи, добавляем растопленное сливочное масло. Понемногу досыпаем муку и замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем на 1 час в тёплом месте, оно должно подойти.
Выкладываем тесто на рабочую поверхность, делим на 4-5 частей. Из каждой части формируем лепёшку, раскладываем их на противне, смазываем яичным желтком.
Готовить лепёшки "Кулча" будем 25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Издание сообщало, как можно организовать пространство на маленькой кухне.
