В холодильнике пылится упаковка шампиньонов? Приготовим из них классную закуску, потратив на это не более 10 минут.
Для приготовления возьмём:
- 500 г шампиньонов;
- 200 мл воды;
- 1,5 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 2 шт. лаврового листа;
- 6 горошин чёрного перца;
- 2 зубца чеснока;
- 3 ст. л. 9% уксуса.
Грибы для закуски лучше брать небольшие, тогда их не придётся нарезать, можно будет замариновать целиком. Промываем шампиньоны, в холодную воду кладём соль, сахар, масло.
Чеснок нарезаем, тоже отправляем в воду, туда же — перец и лавровый лист, закладываем грибы. После закипания варим 5 минут, затем вливаем уксус и варим ещё такое же время.
Грибы остужаем в маринаде, всё вместе перекладываем в банку с крышкой и убираем в холодильник на ночь. Восхитительная закуска готова!
