Если вы любите мясные блюда, но нередко они получаются сухими, недостаточно сочными, то стоит сохранить рецепт мяса по-деревенски. Оно получается таким нежным, что просто тает во рту.
Для приготовления берите:
- 1 кг говядины;
- 100 мл воды;
- 3 луковицы;
- 100 г сливочного масла;
- 1 ст. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 3 зубца чеснока;
- 1 ст. л. уксуса;
- специи по вкусу.
Мясо нарезаем средними кусками, лук рубим крупно, сливочное масло — кусочками. Мясо обжариваем в глубокой сковороде, выливаем воду, добавляем масло и лук. Готовим под крышкой на низком нагреве, пока мясо не станет мягким.
Добавляем в посуду соль, сахар, специи, толчёный чеснок, выливаем уксус. Готовить будем ещё 15-20 минут.
Такое вкусное мясо хорошо подавать с картофелем или рисом.
