Это блюдо — отличный способ удивить гостей. Рулет просто тает во рту, а готовится очень быстро и легко.
Для приготовления вам понадобятся:
- 1 кабачок;
- 3 яйца;
- 3 ст.л. сметаны;
- 4 ст.л. муки;
- укроп;
- 2 зубчика чеснока;
- 1-2 помидора;
- соль и перец по вкусу.
Натираем кабачок на терке и отжимаем лишнюю влагу. Добавляем яйца, солим и перчим по вкусу. Всыпаем муку.
Готовую массу распределяем по застеленному пергаментом противню. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
В это время соединяем сметану, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Нарезаем помидоры.
Смазываем корж приготовленным соусом, выкладываем томаты.
Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник. Приятного аппетита!
