Всего несколько ингредиентов — и обычные макароны превращаются в блюдо с нежным сырным соусом и насыщенным томатным вкусом. Паста с запечённой фетой и помидорами стала популярной благодаря своей простоте: большую часть приготовления за себя делает духовка, а долго стоять у плиты не придётся. Рецепт подойдёт для быстрого обеда или уютного ужина.
Для приготовления понадобятся: 250 г пасты, 600–700 г помидоров черри, 200–230 г сыра фета, два зубчика чеснока, оливковое масло, соль, чёрный перец и свежий базилик.
Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите помидоры черри в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, добавьте перец и немного соли. В центр поместите целый кусок феты и также полейте его маслом. Запекайте около 30 минут, пока томаты не станут мягкими и не начнут лопаться, а сыр не размягчится и слегка не подрумянится.
Тем временем отварите пасту по инструкции на упаковке, сохранив немного воды после варки. Достаньте форму из духовки, добавьте измельчённый чеснок и разомните фету вместе с томатами вилкой, чтобы получился густой соус. Затем смешайте его с горячей пастой. Если соус окажется слишком густым, добавьте немного воды от макарон. Перед подачей украсьте блюдо свежим базиликом, пишет "Лайфхакер".
Главный секрет рецепта — в сочетании солоноватой феты, сладких запечённых томатов и ароматного чеснока. При этом блюдо легко разнообразить: добавить хлопья чили для остроты, итальянские травы для аромата или немного тёртого сыра при подаче. Получается сытный ужин без сложных кулинарных приёмов.
