Летом у каждой хозяйки в изобилии есть кабачки. Но не все знают, что можно приготовить из этого вкусного овоща, кроме оладий и простых жареных ломтиков, которые всем успели надоесть. Расскажем, что вкусного можно приготовить из кабачка, готовьте хрустящие брусочки, и не пожалеете.
Для приготовления нужно:
- 2 средних кабачка;
- 1 яйцо;
- 2 зубца чеснока;
- 2 столовые ложки крахмала;
- 100 г сыра;
- соль и специи;
- масло для жарки.
Кабачок необходимо очистить, если его шкурка плотная. Если овощ молодой, то этого можно не делать. Достаточно просто его промыть и нарезать ломтиками или же брусочками, по вашему желанию.
Нарезанные кабачки складываем в глубокую миску. Вбиваем туда яйцо. Высыпаем натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок. Добавляем специи и соль, а также крахмал. Перемешиваем овощи, и можно начинать их жарить.
Выкладываем брусочки на сковороду, разогретую с маслом, и обжариваем с двух сторон. Они получатся вкусными, хрустящими и ароматными. Подавать их хорошо с чесночным соусом. Приятного аппетита!
