Для тех хозяек, которые любят голубцы, но не любят возиться с их приготовлением, — следующий рецепт. Будем готовить вкусные ленивчики с капустой, фаршем и рисом.
Приготовление не займет у вас много времени и сил. Вам не придется отваривать листья и заворачивать в них начинку. Алгоритм приготовления иной.
Для приготовления нам нужно:
- 300 г капусты;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 700 г мясного фарша;
- 100 г вареного риса;
- перец и соль.
Для соуса понадобится:
- 300 г сметаны;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 2 стакана воды;
- соль и перец.
Для приготовления нарезаем свежие овощи и отправляем их в сковороду с небольшим количеством масла. Добавляем перец и соль и обжариваем до легкой румяности, а затем снижаем нагрев и тушим до мягкости.
Рис отвариваем и соединяем его с жареными овощами, фаршем. После чего из получившейся массы формируем небольшие котлетки, которые выкладываем в форму для запекания.
Заливаем котлеты соусом, который готовим при смешивании сметаны, томатной пасты, воды, соли и перца. Готовим такие ленивые голубцы в духовке 40 минут при 180 градусах. Это вкусно и очень полезно.
