Это блюдо идеально подходит для тех дней, когда хочется чего-то простого и сытного одновременно. Готовится быстро, а результат впечатляет!
Для приготовления берём:
- 1 кг томатов;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 100 г сыра фета;
- 1 ст.л. растительного масла;
- свежий базилик;
- щепотка сахара;
- соль и перец по вкусу.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде лук и чеснок. Затем выкладываем к ингредиентам нарезанные помидоры. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем в сковороду воду и щепотку сахара, доводим до кипения.
Пробиваем суп блендером до однородной массы. Добавляем тёртый сыр фета и свежий базилик. Приятного аппетита!
