Томатный суп — это классическое блюдо, которое порадует каждого своим насыщенным вкусом и ароматом. Он идеально подходит как для обеда, так и для ужина, а его приготовление не займёт много времени.
Для приготовления вам понадобятся:
- 800 г свежих помидоров;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль и чёрный перец по вкусу;
- свежий базилик или петрушка.
Нарезаем помидоры, лук и чеснок.
Разогреваем оливковое масло на среднем огне. Обжариваем лук, а затем добавляем чеснок.
В кастрюлю выкладываем нарезанные помидоры и тщательно всё перемешиваем. Уменьшаем огонь и варим суп в течение 20 минут.
Далее измельчаем ингредиенты блендером до однородной массы. Солим и перчим по вкусу.
Подаём суп к столу, украсив его базиликом или петрушкой. Приятного аппетита!
