Щи — это традиционное блюдо русской кухни. Этот суп не только вкусный, но и очень питательный, что делает его идеальным вариантом обеда.
Для приготовления вам понадобятся:
- 300 г говядины;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 3 картофелины;
- 300 г капусты;
- лавровый лист;
- зелень;
- соль и чёрный перец по вкусу.
Заливаем мясо холодной водой и варим в течение 2 часов. Добавляем лавровый лист в кастрюлю.
В это время нарезаем лук и морковь. Затем обжариваем овощи на сковороде.
Очищаем и нарезаем картофель кубиками. Добавляем его в бульон. Затем нашинковываем капусту и тоже отправляем её в кастрюлю.
Добавляем обжаренные овощи в суп. Варим ещё 15 минут. В конце добавляем зелень. Приятного аппетита!
