На рынке полуфабрикатов и готовой еды в России сложились серьезные проблемы с безопасностью для покупателей. Эксперты бьют тревогу, количество отравлений может увеличиться.
Семья отравилась в Красноярском крае, четверо детей скончались, родители в реанимации. Под подозрение попали пельмени, купленные в местном магазине, но окончательные выводы делать преждевременно. Тем не менее, даже если полуфабрикаты и не были причиной отравления, в магазине уже нашли множество нарушений, часть продукции не имеет сопроводительных документов.
Председатель Союза потребителей РФ Алексей Койтов напомнил, что с 2022 года Ростпотребнадзор не проводит проверки заведений общепита, чем пользуются недобросовестные бизнесмены. При этом чаще всего проблемы случаются именно с готовой едой и полуфабрикатами, добавил эксперт.
О росте нарушений предупреждает и глава "Общественной потребительской инициативы" Олег Павлов. По его словам, в 2023 году выявили на 200% больше нарушений, чем за 2022 год. В 2024 году надзорные органы также выписали много предостережений из-за несоблюдения правил.
В Роскачестве рекомендуют приобретать готовую еду у проверенных производителей, например, в крупных торговых сетях. Полуфабрикаты нужно подвергать тщательной термической обработке, то есть варить, жарить или запекать не менее 10 минут, пишут "Известия".
