Выращивание вкусной кукурузы на огороде требует внимания к выбору сорта, подготовке почвы, посадке, уходу и сбору урожая. Бывалые огородники дали рекомендации.
Выберите сорт кукурузы, который подходит для вашего региона и соответствует вашим предпочтениям. Сладкие сорта кукурузы, такие как сахарная кукуруза (Zea mays convar. saccharata), особенно популярны для потребления в свежем виде.
Кукуруза предпочитает солнечные места. Также ей нужна хорошо дренированная, богатая органическими веществами почва. pH почвы должен быть между 6,0 и 6,8.
Перекопайте почву на глубину 20-30 см, добавьте компост или перепревший навоз для улучшения плодородия.
Сажайте кукурузу, когда почва прогреется до 15-18°C. Обычно это происходит в конце весны.
Сажать надо семена на глубину 2,5-5 см, расстояние между растениями в ряду — 20-30 см, между рядами — 60-90 см. Чтобы обеспечить хорошее опыление, сажайте кукурузу блоками, а не длинными рядами.
Кукуруза нуждается в регулярном поливе, особенно в период цветения и формирования початков. Поливайте так, чтобы почва была постоянно влажной, но не переувлажненной.
Регулярно удаляйте сорняки, чтобы они не конкурировали с кукурузой за воду и питательные вещества.
Подкармливайте кукурузу азотными удобрениями после появления всходов и в период формирования початков. Можно использовать компостный чай или органические удобрения.
Кукуруза — ветроопыляемое растение, поэтому желательно высаживать её плотными блоками. Если растений немного, можно вручную перенести пыльцу с метелок на рыльца початков.
Основные вредители кукурузы — кукурузная совка, кукурузный долгоносик и тля. Используйте инсектициды или натуральные средства борьбы, такие как настой чеснока или мыльный раствор.
Следите за признаками грибковых заболеваний, таких как ржавчина и пузырчатая головня. Применяйте фунгициды при необходимости и избегайте переувлажнения почвы.
Кукуруза готова к сбору через 18-24 дня после появления рылец на початках. Зерна должны быть полными и сочными, а обёртки — зелёными и плотно прилегающими.
Срывайте початки в утренние часы, когда содержание сахаров максимальное. Для проверки зрелости, нажмите на зерно — если выделяется молочно-белый сок, початок готов к сбору.
Собранную кукурузу лучше сразу употреблять в пищу или консервировать, так как сахар в зернах быстро превращается в крахмал, что снижает сладость и вкус.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете вырастить вкусную и сочную кукурузу на своём огороде.
