По итогам 2021 года Магаданский хлебокомбинат выпустил более 1800 тонн продукции. В основном это различные хлебные и кондитерские изделия: пирожные, пряники, печенье, мармелад — всего свыше сотни наименований. Ежесуточно с цехов комбината выходит порядка 8000 единиц продукции. Комбинат работает стабильно. Здесь надежный, опытный коллектив, проверенная годами рецептура, есть необходимый запас сырья, сообщили ИА MagadanMedia.
Как рассказала генеральный директор хлебокомбината Светлана Капранова, продукция реализуется в магазинах города, также поставки налажены в организации здравоохранения, образования. Недавно предприятие открыло собственную торговую точку на Берзина, 3в.
— Мы работаем уже много лет. Переживали различные сложности, поэтому справляться с ними умеем. Сейчас основной вопрос — повышение цен у поставщиков. Но мы сделаем все, чтобы стоимость нашей продукции выросла несильно, не более 10%. До лета сырья у нас достаточно. Сейчас определяемся с поставками, ищем наиболее подходящие варианты. Есть у нас немного импортных ингредиентов, но в случае необходимости мы сможем перестроиться. Есть советский опыт, когда мы работали без них по ГОСТ, — рассказала Светлана Капранова.
Мэр Магадана Юрий Гришан с рабочим визитом побывал на одном из ведущих предприятий города. Глава города познакомился с производственным процессом и ассортиментом предприятия, пообщался с коллективом. Как отмечает руководитель, здесь будут рады новой "крови", ждут молодежь, готовы обучать.
Справка: Хлебокомбинат "Магаданский" — предприятие с богатой историей, работает с 1984 года. Традиционно его продукция пользуется спросом у магаданцев. Здесь тщательно следуют рецептуре. Процесс выпуска некоторых продуктов не меняется десятилетиями. Например, мармелад готовят со времен основания, он не теряет своего качества и по-прежнему любим горожанами. На предприятии проводят ежедневный лабораторный контроль. Именно благодаря высокому качеству хлебокомбинат "Магаданский" сохраняет свои позиции в условиях жесткой конкурентной борьбы с крупными производителями из центральных районов страны. Беспокоятся и о доступности продукции, поэтому стараются следить за ценами в торговой сети.
